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Descubre peces del género Zeus
Quiénes son los Zeus ?
Los peces del género Zeus se denominan comúnmente "san Pedro". Existen también otras dos especies que pueden denominarse así: Neocyttus rhomboidalis y Pseudocyttus maculatus (san Pedro de Nueva Zelanda). Pertenecen al orden Zeiformes, que agrupa principalmente a peces abisales.
Estos peces, famosos por su carne, son objeto de numerosas pesquerías y son el objetivo de las redes de arrastre de fondo. Se conoce que son abundantes en algunas costas (Senegal, Marruecos, Madeira, etc.) aunque más raras en otras regiones. Se comercializan frescos, congelados, secos, salados y ahumados. También se utilizan como harina de pescado.
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