sargo picudo
| Nombre científico | Diplodus puntazzo |
|---|---|
| Descriptor | Walbaum |
| Año de descripción | 1792 |
| Status IUCN | LC |
| Familia | Sparidae |
| Género | Diplodus |
Introducción
El sargo picudo es un pez marino común del mar Mediterráneo. También está presente en el océano Atlántico, desde el estrecho de Gibraltar hasta la punta de África del Sur.
Es objeto de numerosas pesquerías que utilizan todo tipo de técnicas: redes de enmalle, redes de arrastre, pesca con palangre y redes. En numerosas zonas también es pescado con línea. Debido a esta actividad pesquera es cada vez más difícil de observar en numerosos países, como Francia, pero aún sigue siendo frecuente en otras zonas como en el sur de Italia.
Este pez está protegido desde 2006 por la Unión Europea. Toda captura de individuos de menos de 18 cm está prohibida, independientemente del tipo de pesca. Según algunos estudios científicos, la madurez sexual se alcanza a los 21 cm por lo que esta especie no debería ser capturada antes de alcanzar este tamaño.
¿Quién es él?
Género Diplodus
Las especies del género Diplodus son conocidas comúnmente como « sargos ». Pertenecen a la familia de los espáridos (Sparidae) que incluye también a las obladas y las doradas.
Los sargos son peces de tamaño pequeño o mediano, con un cuerpo ovalado y comprimido lateralmente. Los especímenes más grandes pueden alcanzar los 50 cm. La mayoría presenta una coloración que va del amarillo al azulado, con reflejos plateados. Algunas especies pueden mostrar marcas, líneas o manchas oscuras sobre su cuerpo.
Estos pequeños depredadores poseen una gran cabeza con una pequeña boca ligeramente protráctil que le permite capturar rápidamente a sus presas. El nombre dado a este género hace referencia a la doble fila de dientes que poseen estos peces (del griego diploos, que significa "doble", y odous que significa "dientes"). La dentadura está bien desarrollada y está constituida de caninos y molares.
La aleta dorsal de estos peces posee una docena de espinas afiladas, contando con tres espinas más en la aleta anal. Las pectorales son largas y puntiagudas.
En 2020, 23 especies de este género fueron censadas en todo el mundo, principalmente en los océanos Atlántico e Índico. Dos especies son endémicas del Mediterráneo: D. bellottii y D. levantinus. La mayor parte de esos peces son explotados con fines comerciales, en particular por las pequeñas pesquerías. Numerosas especies frecuentan las zonas del litoral. Pudiendo ser vistas formando bancos o pequeños grupos en las praderas marinas y zonas rocosas.
Morfología
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Tipo
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Tamaño medio30 cm
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Tamaño máximo60 cm
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FormaOvoide
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Patrónlíneas verticales
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Tipo
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Tamaño medio30 cm
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Tamaño máximo60 cm
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FormaOvoide
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Patrónlíneas verticales
¿Cómo reconocer el sargo picudo ?
La mayoría de los individuos observados miden entre 20 y 30 cm, aunque los ejemplarees más grandes podrían llegar a alcanzar los 60 cm. Sin embargo, cada vez resulta más difícil encontrar peces de estos tamaños debido principalmente a la sobrepesca.
El sargo picudo se asemeja al sargo breado, pero sus labios son delgados y sus rayas no presentan un color uniforme. El cuerpo es de color gris plateado, posee entre 6 y 7 rayas oscuras y entre 5 y 7 rayas claras. Sobre el pedúnculo caudal se observa una gran banda que desaparece con la edad. La cola aparece bordeada por un margen de negro.
Al igual que en el sargo común, el resto de aletas son grisáceas. El cuerpo es de forma oval y está comprimido. Las aletas poseen espinas punzantes, 11 sobre la aleta dorsal y 3 sobre la anal.
Diferencias entre machos y hembras
No existe dimorfismo a simple vista en esta especie, sin embargo, los individuos de mayor tamaño son generalmente hembras.
Modo de vida y comportamiento
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dietacarnívoro
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Sociabilidadgrupos o en solitario
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territorialNo
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Modo de vidaDiurno
Como ocurre con el resto de sargos, esta especie es de tendencia gregaria. Viviendo a veces asociado a otros sargos y doradas. Los ejemplares más jóvenes viven cerca de los pastos marinos y pueden remontar a veces a los estuarios.
Los adultos frecuentan las zonas donde rompen las grandes olas antes de llegar a las primeras rocas. Permanecen al acecho cerca de las barreras rocosas donde cazan moluscos y crustáceos. Estos peces son omnívoros y complementan su régimen con diferentes tipos de plantas.
Reproducción
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HermafroditaProtándrico
La mayoría de los individuos son hermafroditas, sin embargo, no todos los individuos cambian de sexo. La reproducción tiene lugar en los meses de julio a septiembre. Las larvas son al principio pelágicas, para volver después a los litorales.
Los individuos alcanzan la madurez sexual después de los 3 años, con un tamaño superior a los 21 cm. Varios estudios demuestran que las recomendaciones de pesca para esta especie deberían ser revisadas para evitar la captura de los animales que no han alcanzado la madurez sexual, dejando así a todos los individuos la oportunidad de reproducirse.
Especies inofensivas
Esta especie no representa un peligro particular para los humanos en caso de encuentro en su entorno natural.
¿De dónde viene?
Presencia geográfica y estado de la población
Muy apreciado por su carne, este pez está protegido desde 2006 por la Unión Europea, toda captura de individuos de menos de 18 cm está prohibida, independientemente del tipo de pesca.
¿Dónde observar esta especie?
¿Cuál es su hábitat?
Características del entorno natural
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Profundidad0 - 150 m
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EcosistemaPelágico activo
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CorrienteFuerte
Presentación del biotopo
El sargo picudo puede ser observado hasta los 150 metros de profundidad. Sin embargo, es más frecuente encontrar a esta especie en los 50 primeros metros e incluso en superficie. Generalmente vive cerca de las zonas rocosas y sobre los pastos marinos.
Aunque es un pez de carácter algo tímido, en las zonas de reserva, se muestra menos cuidadoso y puede ser abordado fácilmente.
Para saber más
Fuentes y realización
Participación y validación
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Adrien Falzon
Benoit Chartrer
Julie Magnus
Traducción
Traducción realizada con la valiosa contribución de nuestros traductores, quienes hacen que esta información esté disponible para un público más amplio.
Silvia Gomez
Referencias bibliográficas
Reproductive biology of four Diplodusspecies Diplodus vulgaris, D. annularis,D. sargus sargus and D. puntazzo (Sparidae)in the Gulf of Tunis (central Mediterranean) - N. Mouine - P. Francour - M.H. Ktari - N. Chakroun-Marzouk - Marine Biological Association of the United Kingdom - 2012.
SPARIDAE - K.E. Carpenter - FAO Fisheries Synopsis - 0.
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